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イシガキ産業 ボン・ボネール ココット 20cm レッド 3630  /IH対応/BONNE BONHEUR/両手鍋/キャセロール鍋/ホーロー加工/

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食材から出る水分を逃さず循環させ、旨みを閉じ込める魔法の鍋☆
▽お品物のご紹介▽

「BONNE BONHEUR(ボン・ボネール)」は食材から出る水分を逃さず循環させ、 「おいしい!」を閉じ込める魔法の鍋です☆


◆熱伝導に優れた厚手の鋳物ホーローならではのムラのない熱まわりと 保温性の良さが特徴!節電しながら美味しく調理♪

◆重い蓋が素材から出る水気を逃さないから、 少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出してくれます!

◆内側には焦げ目もしっかり付けられる、マットホーロー加工を施してあります!
焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるので、いつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。



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▼「イシガキ 」の商品一覧はこちら!

▽商品の仕様▽
商品サイズ(約) 幅27×奥行21.3×高さ14cm
商品重量(約) 3.35kg
材質 本体・蓋:鉄鋳物(表面加工・ホーロー加工)
つまみ:ステンレス鋼
原産国 中国

この商品に関連するタグ
メーカー・ブランド別あ行イシガキボン・ボネール調理器具両手鍋煮込み鍋・寸胴鍋・シチューポット・キャセロール

◆ボン・ボネールは・・・
食材から出る水分を逃さず循環させ、 「おいしい!」を閉じ込める魔法の鍋です☆

じっくり時間を掛けて煮込む料理は基本中の基本!
蒸し煮・炒めもの・揚げもの・保温調理・炊飯など、
 ボン・ボネールが美味しく仕上げます。


鍋が温まってくると、食材のもつ水分が蒸気になります。
重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを含んだまま、鍋の中で対流します。
突起はこの蒸気を受け止め、水滴に変えて鍋に戻す大切な役割り!
食材から出た水分を食材に返す、旨みを逃さないわけがここにあります☆

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